公共卫生实验教学中心成立于2003年11月，现有主任1人、专职实验技术人员4人，其中高级职称2人，中级职称1人，初级职称2人。中心设有营养实验室、食品实验室、环境卫生实验室、毒理实验室、儿少卫生实验室、食品检验实验室、细胞培养室、人群试验与大数据分析实验室、健康评估与管理实验室等18间教学实验室，总面积940.4m²。截止到2025年12月，中心共有仪器设备总数为580台件，总价值1052.32万元。
中心面向预防医学、卫生事业管理学、健康管理学、信息管理学、食品营养与检验教育学、临床医学、口腔医学和精神医学等专业全校学生开设营养与食品卫生学、环境卫生学、职业卫生与职业医学、儿童少年卫生学、健康风险评估、营养配餐设计与实践、数据处理技术等27门课程的实验教学，涉及虚拟仿真实验、线上线下混合实验教学、大数据平台运用等189个实验项目，年平均学时达1620学时。此外，中心面向全校师生开放，为教师科研、学生毕业专题实践、实验室开放、实践技能大赛、大学生创新创业训练项目及其他各类学科竞赛训练提供实践支撑和训练平台。
近年来，为了满足我院研究生培养需要，中心改建和扩建实验室4间，并引进荧光定量PCR仪、酶标仪、凝胶成像系统等28台（套）实验教学和科研基础仪器设备，极大促进和支持了我院实验教学、课外科技活动和教师科研项目的运行与开展。中心在服务公共卫生人才培养、提升实验教学质量、推动学院发展方面发挥了重要作用。
